Bioflavonoïde substances sont largement distribué dans la nature. L'oignon est riche d'un contenu de la Quercétine. Les flavonoïdes sont des composés phénoliques origine naturelle qui sont abondamment présents dans les plantes et les algues. Que l'on prenne les fruits, les légumes, le thé et le vin rouge (quelques exemples), les Plus importantes sont: les anthocyanines, chalcons, les flavonols, flavones, des flavonoïdes et des tanins. Pas de risque pour les toxiques, ni d'effets secondaires chez les humains ont été trouvés. Ils apparaissent naturellement dans le lait maternel en quantités liées à la mère