Una bevanda prodotta da tè e zucchero o miele fermentato con un misto di cultura di alcuni batteri e lieviti. Nessuna delle proprietà terapeutiche che vengono attribuiti sono stati scientificamente dimostrato (Ernst 2003, Majchrowicz 1995, Hauser, 1990).C'è poca letteratura pubblicata e, ancora meno, relative ai suoi effetti sull'uomo.Il danno epatico, acidosi metabolica, cutanea, infezione da antrace e persino la morte si sono verificati in relazione al suo consumo (Gemela 2016, SungHee 2009, Derk 2004, Srinivasan 1997, CDC 1995, Crit Percorso AIDS 1994). Dall'ultimo aggiornamento abbiamo trovato alcun dati pubblicati sulla sua escrezione nel latte materno. La mancanza della letteratura e della sua potenziale tossicità aggiunto per la mancanza di precise indicazioni terapeutiche rende totalmente non essenziali del prodotto, soprattutto durante il periodo dell'allattamento al seno.