Albero, cespuglio. Foglie essiccate in infusione (consumi sociali di mate). Ampiamente consumato in Uruguay, Argentina, Paraguay, Brasile, Bolivia e Cile.Contiene alcaloidi, xanthines (caffeina del 2%, lo 0,2% di teobromina, teofillina 0.05%), tannini, flavonoidi.Attribuite proprietà sono: umore stimolante, diuretico, broncodilatatori, vasocostrittori.Indicazione da parte della Commissione E del Ministero della Salute: la stanchezza fisica e mentale. Esso non deve superare un importo pari a 300 mg di caffeina al giorno (200 cc = 50-100 mg) durante l'allattamento. Media ingestione di Yerba mate per i consumatori, è di circa 100-200 mg di caffeina al giorno, anche se può raggiungere i 1 grammo ogni giorno. È stata pubblicata la sindrome da astinenza neonatale seguenti cronica assunzione materna di accoppiamento. All'ultimo aggiornamento, ci non sono stati trovati dati pubblicati sull'escrezione nel latte materno, ma è noto che xanthines sono escreti nel latte materno