एंजाइम से बना है जो अधिक से अधिक 1.000 अमीनो एसिड होता है कि hydrolyzes में लैक्टोज ग्लूकोज और गैलेक्टोज. यह उत्पादन किया है, में बड़ी मात्रा से आंतों की कोशिकाओं नवजात शिशुओं और बच्चों की तुलना में बड़े बच्चों और वयस्कों के लिए आदेश में, पचाने में दूध चीनी या लैक्टोज है । के प्रकार के आधार पर आबादी, केवल 30 से 70% व्यक्तियों का उत्पादन जारी रख सकते हैं आंतों में लैक्टोज के बाद उम्र. पर नवीनतम अद्यतन जानकारी में नहीं मिला था पर उत्सर्जन के दूध में है, लेकिन, क्योंकि यह