Enzima che è composto da più di 1.000 aminoacidi che idrolizza il Lattosio in Glucosio e Galattosio. Viene prodotto in grandi quantità dalle cellule intestinali del neonato rispetto ai bambini più grandi e gli adulti, al fine di digerire lo zucchero del latte o Lattosio. A seconda del tipo di popolazione, solo il 30% e il 70% degli individui può continuare a produrre intestinale lattosio in età successive. All'ultimo aggiornamento di informazioni non è stato trovato sull'escrezione nel latte materno, ma, perché