Amino-monosaccaride che è un componente di chitina, mucopolisaccaridi e mucoproteins che viene sintetizzata naturalmente nel corpo, trovato nella cartilagine, tendini e legamenti.Molto abbondante a base di pesce.Esso è utilizzato, senza una chiara evidenza scientifica della sua efficacia, come coadiuvante nel trattamento dell'artrosi.N-acetilglucosamina è un derivato di glucosamina, che si trova naturalmente nel latte materno. All'ultimo aggiornamento pubblicato non sono stati trovati dati sull'escrezione nel latte materno. La sua bassa biodisponibilità e la rapida scomparsa del flusso di plasma rende improbabile il passare nel latte in quantità significative. Si tratta di un prodotto naturale, con un basso potenziale di tossicità.