Native 공장에서 지중해 지역에 사용되는 음식으로습니다. 의약 사용하여 화서,잎,줄기 및 오일의 씨앗을 사용되었습니다. 잎의 흔적을 포함 pyrrolizidine 알칼로이드하는 것으로 알려진 발암성과 간독성합니다. 씨름하는 것은 매우 불포화 지방산이 풍부한다:감마 리놀렌(GLA),리놀레산과 올레산,무료 유독물 알칼로이드. 제품만에서 추출된 보리는 것은 무의 pyrrolizidine 알칼로이드 소모되어야 합니다. 거기에는 충분하지 않다는 증거에의 효율성을 보유 화제 치료 또는 관절염(Cameron2011,뱀 드 2013). 표시의 보리위원회 전자의 독일 정부의 건강한 없음. 어머니의 다이어트 보충으로 보일 것입니다 증가 GLA 수준에서 모유(즈 2000). 미숙아왔으로 보충된 보리 오일 소스로 감마리놀렌산의 부작용 없이 효력을 발생한(Demmelmair2001,Fewtrell2004). 당과 단기 소비량의 오일이는 것이 좋기 때문의 경우 심한 중독 보고되었습니다. (Al-Khamees2011). 때마다 사용되는 음식으로 필요한 알고 있어야 그것은 식물의 높은 콘텐츠와 질산염과의 사례를 보고 methaemoglobinaemia 유아에서는 공급했다 삶은 으깬-보리,이기는 하지만 이는 설명되지 않았을 통해 발생하는 모유(마티네즈 2013).