Native pflanze aus der Mittelmeer-region, die als Nahrungsmittel verwendet. Für Arzneimittel verwendet, die Blütenstände, die Blätter, die Stängel und das öl seiner Samen, die verwendet wurden. Die Blätter enthalten in Spuren Pyrrolizidin-Alkaloide, die dafür bekannt sind, krebserregend und hepatotoxische. Die Samen-öl, welches sehr Reich an ungesättigten Fettsäuren: gamma-Linolensäure (GLA), Linolsäure und ölsäure, ist frei von Giftstoffen-Alkaloide. Nur Produkte, extrahiert aus Borretsch, die frei von Pyrrolizidin-Alkaloide konsumiert werden sollte. Gibt es nicht genug Beweise über die Wirksamkeit von Borretschöl für die topische Behandlung von Neurodermitis oder arthritis (Cameron 2011, Bamford 2013). Angabe der Borretsch, die von der Kommission E des deutschen Bundesministeriums für Gesundheit: keine. Mutter Diät eine Supplementierung mit Borretschöl erhöht GLA-Stufen in der Muttermilch (Thijs 2000). Frühgeborenen wurden ergänzt mit Borretschöl als Quelle von GLA ohne Nebenwirkungen aufgetreten (Demmelmair 2001, Fewtrell 2004). Eine moderate und Kurzfristige Verbrauch von öl wird empfohlen, da Fälle von schweren Vergiftungen berichtet worden. (Al-Khameen 2011). Wann immer genutzt als Nahrung, ist es notwendig sich bewusst sein, es ist eine pflanze mit einem hohen Gehalt an Nitraten mit gemeldeten Fälle von methaemoglobinaemia bei Säuglingen, die gefüttert wurden gekocht, püriert-Borretsch, auch wenn dies nicht beschrieben, entstehen durch die Muttermilch (Martínez 2013).