Un polisacárido que se extrae de las paredes celulares de las plantas (cítricos, manzana).Con propiedades como emulsionante, estabilizador y el adsorbente.Utilizado como adsorbente intestinal con otros compuestos (caolín) en el tratamiento de la diarrea. Dada su cero biodisponibilidad, lo que impide la absorción intestinal, no se excreta en la leche materna.Considerado como un prebiótico, es parte de algunos de los sucedáneos de la leche materna fórmulas. La mayoría de las gastroenteritis no requieren medicación: una buena hidratación.