Um polissacarídeo que é extraído a partir da planta de paredes celulares (citrus, maçã).Com propriedades tais como emulsionante, estabilizador e adsorvente.Usado como adsorvente intestinal com outros compostos (caulim) no tratamento da diarréia. Dado o seu zero biodisponibilidade, o que impede a absorção intestinal, não é excretada no leite materno.Considerado como um prebiótico, é parte de alguns substitutos do leite materno fórmulas. Mais gastroenterite não necessitam de medicação: apenas uma boa hidratação.