घास का संयंत्र व्यापक रूप से इस्तेमाल किया के बाद से प्राचीन काल में भोजन के कई समाजों में सलाद के रूप में और अधिक हाल ही में एक विकल्प के रूप में या मिलावट की कॉफी.पारंपरिक चिकित्सा में, जड़ इस्तेमाल किया जाता है । यह inulin शामिल (fructose बहुलक) और lactones.अप्रमाणित गुण: रेचक, मद्य पेय, पाचन और choleretic. संकेत द्वारा आयोग के ई जर्मन स्वास्थ्य मंत्रालय: एनोरेक्सिया, अपच. पर नवीनतम अद्यतन कोई प्रकाशित डेटा पर उत्सर्जन के दूध में पाया गया था । दी की कमी, विषाक्तता, उदारवादी खपत के लिए किया जाएगा स्तनपान के साथ संगत है । अर्क होते हैं कि Inulin के लिए जोड़ रहे हैं कृत्रिम शिशु फार्मूले (शुरुआत-प्रकार) के लिए कब्ज से लड़ने.