ではポリフェノール化合物（3,5,4'-trihydroxyestilbeneそのものがブドウその他の野菜のように日本のKnotweed(Polygonum cuspidatum、ずzhangます。 見つけることができなければなりませんびワイン中の変動額ます。 のようなその他のオリゴマー系Protoanthocyanidins(OPC)では、フラボノイド様物質の抗酸化作用、静脈を保護す。