Ervas frutos são usados. Ele contém óleo essencial (70% anethol, 10% stragol, 7% fenchone) cumarina e flavonóides. Anethol é neurotóxico e podem induzir convulsões. Atividade mutagênica e suave efeito estrogênico (Javidnia 2003, Albert 1980) foram encontrados. Ele é excretado em baixos níveis no leite materno (Hausner 2008). Stragol tem mostrado um efeito cancerígeno em animais. Em humanos, a dose recomendada, tal efeito não foi observado. Infusões de erva-doce têm sido utilizados para o tratamento de náusea dor na criança. Também usado como um galactogogue apesar do fato de que não há provas sobre a eficácia está disponível. Teoricamente, pode diminuir a produção de leite. Ajuda assegurando a auto-confiança na mãe, de avaliação e de lidar com a lactação associadas problemas e dando suporte efetivo para as mães que amamentam seriam as melhores formas de aumentar a produção de leite. O consumo excessivo tem causado letargia, vômitos e hipotonia em qualquer dos dois bebês e suas mães (Rosti 1994). Para fins culinários não representa qualquer risco para a saúde se consumido como alimento ou aromático tempero. Precauções ao tomar planta preparações: 1. Garantir que eles são de uma fonte confiável: o envenenamento ocorreu devido ao confuso de uma planta com o outro, com propriedades tóxicas, bem como o envenenamento por metais pesados extraídos do solo e intoxicação alimentar, devido à contaminação com bactérias ou fungos. 2. Não tome grandes quantidades