Semente amplamente utilizado na culinária de diversas culturas desde os tempos antigos. As sementes e o óleo são utilizados para o consumo.As sementes são muito ricas em calorias, proteínas, gorduras insaturadas e de cálcio. Ele contém grandes quantidades de fitoestrógenos e sesamina que se transforma em enterolactone.O óleo de gergelim é utilizado como solvente-excipiente (portadora) em inúmeras drogas injetáveis. Ele não tem efeito comprovado como galactogogue embora em algumas culturas ela tradicionalmente é usado para aumentar a produção de leite. Gergelim alergia é raro. Eles têm sido descritos dermatite de contato e de gergelim acções de sensibilização através de pré-natal de consumo pela mãe. Na atualização mais recente não há dados publicados sobre a excreção no leite materno foi encontrado. Dada a sua ausência de toxicidade, o consumo moderado durante a lactação teria pouco ou nenhum risco.Quando o óleo de gergelim é usado topicamente, não aplicá-la no peito, caso contrário, limpe-a antes de enfermagem do bebê para evitar a ingestão ou aparecimento de reacções alérgicas no bebê.