Unicelulares fungo utilizado para produzir cerveja, o pão e o vinho por fermentação. Contém aminoácidos, açúcar, gordura, Vitaminas do complexo B e sais minerais. A Comissão E o Ministério da Saúde recomenda que para a anorexia, astenia e crônicas de acne. Parece ser um bom suplemento nutricional, no entanto, prova em eficácia como um galactagogue falta (Mennella 1993, Koletzko 2000). O melhor galactógogo é a materna auto-confiança, juntamente com a amamentação sob demanda usando uma técnica correta de enfermagem (ABM 2011, Mannion De 2012, Forinash de 2012).