Polyhydric álcool derivado do açúcar, que é encontrado naturalmente em milho e algumas frutas com metade do poder adoçante do que a sacarose. Ele não é encontrado no leite materno. Pacientes afetados com Hereditária Intolerância à Frutose tornar-se sintomática, com a introdução de frutas que contêm frutose, sacarose ou sorbitol durante o desmame. Na mais recente atualização não publicados foram encontrados dados sobre a excreção no leite materno.Sua baixa absorção intestinal torna improvável a passagem de significativas quantidades no leite materno e as subseqüentes absorção pelo lactente.