Это гликопротеин, который добывается из ананаса (ананас comosus, ананас sativos) и другие фрукты с протеазы-как собственность (см. подробную информацию) и активности как протеолитических-как фермент с возможностью переваривания белка. Он используется в пищевой промышленности для размягчения мяса. В медицине никто не доказал полезности было показано. Эффективность в качестве противовоспалительного и желудочно-усилитель сомнительна. Он был наружно используется на местных воспалений и ожогов. Он был предложен для перорального лечения избыток груди (Мурата 1965), но там была лишь единичные и очень старые исследования, которые не являются достаточно доказательств, чтобы широко рекомендовать его (Сноудена 2007, про 2016). Несколько исследований по использованию оральных протеазы, чтобы облегчить избыток груди из дискордантных результатов с низким уровнем доказательств (про 2016, Mangesi 2016). В последнем обновлении нет опубликованных данных были найдены на его экскреции в грудное молоко. Из-за высокой молекулярной массой и не значительные концентрации в плазме (5 мкг / Л) проход в грудное молоко, казалось бы, маловероятным.