(Ananas comosus, Ananas sativos) ananas ve diğer meyvelerden protein sindirim yeteneği ile enzim gibi-(özel bilgi görmek) özelliği ve proteolitik aktivite gibi bir proteaz ile çıkarılan bir glikoprotein. Gıda sektöründe et yumuşatma için kullanılır. Tıpta kanıtlanmış yarar görülmüştür. Etkinliği bir anti-enflamatuar ve sindirim geliştirir şüphelidir. Topikal yerel iltihapları ve yanıklarda kullanılır. 1965 (Murata) meme bolluk diş tedavisi için önerilmiştir, henüz yaygın 2016 (2007 Snowden, ABM) tavsiye için yeterli bir delil teşkil etmez sadece izole ve çok eski bir çalışma olmuştur. Meme bolluk hafifletmek için oral proteaz kullanımı hakkında bir kaç çalışmalar 2016 (2016 ABM, Mangesi) delil düşük seviyeleri ile uyumsuz sonuç bulundu. En son güncelleme de yayımlanan verilere anne sütü içine boşaltım üzerinde bulundu. Yüksek moleküler ağırlık ve non-önemli plazma seviyesi konsantrasyon (5 mikrogram / L) anne sütü içine geçişini görünüşte pek mümkün değildir.