Bioflavonoide sostanze sono ampiamente distribuiti in natura. La cipolla ha un ricco contenuto di Quercetina. I flavonoidi sono dei composti fenolici naturali che sono abbondantemente presenti in piante e alghe. Noi le prendiamo da frutta, verdura, tè e vino rosso (come un paio di esempi) tipi Più importanti sono: gli antociani, chalcons, flavonoli, flavoni, flavonoidi e tannini. Nessun rischio per il tossico, né effetti collaterali negli esseri umani sono stati trovati. Appaiono naturalmente nel latte materno in quantità relative al madre