Un enzima proteolitico prodotto da Serratia spp. Si compone di una catena di 470 aminoacidi con un peso molecolare medio di 50,600 dalton (Nakahama 1986). Esso viene somministrato per via orale per curare l'infiammazione, edema, dolore e, come integratore alimentare, per prevenire le malattie cardiovascolari. Non vi è alcuna prova scientifica della sua efficacia come un analgesico o come un supplemento di salute e l'assenza di dati sulla sua sicurezza a lungo termine (Bhagat 2013). A causa della sua natura proteica sarebbe digerita e inattivato nel tratto gastrointestinale, non viene assorbita come tale, ma in forma sciolta aminoacidi, che è il motivo per cui la sua biodisponibilità orale è praticamente pari a zero. Dopo l'ultimo aggiornamento non abbiamo trovato alcun dati pubblicati sulla sua escrezione nel latte materno. I suoi dati di farmacocinetica (peso molecolare molto elevato e scarsa biodisponibilità orale) rendono molto improbabile che quantità significative passa nel latte materno. È stato somministrato per via orale per trattare l'ingorgo mammario o infiammazione a causa della stasi del latte (Kee 1989), ma le prove per la sua efficacia è insufficiente e viene solo da uno studio condotto da Kee risalente al 1989 e che ha avuto scarsi risultati, e da pochi pazienti (Mangesi 2016, ABM 2016 e 2009).