Proteolitik bir enzim Serratia spp tarafından üretilen. 1986 (Nakahama) 50,600 Dalton ortalama molekül ağırlığı 470 amino asit oluşur. Ağız iltihabı, ödem, ağrı ve, bir besin takviyesi olarak, kardiyovasküler hastalığı önlemek için tedavi verilir. Bir analjezik bir sağlık takviyesi olarak ya da etkinliği hiçbir bilimsel kanıt yoktur ve 2013 (Bhagat)-uzun vadeli güvenlik üzerinde veri yok. Nedeniyle protein yapısı sindirilir ve sindirim sisteminde inaktif gibi emilerek yok olur ama oral yararlanım onun neredeyse sıfır ediliyor gevşek amino asitler, şeklinde. Son güncellemeden sonra anne sütünde atılımı üzerinde yayınlanmış herhangi bir veri bulamadık. Çok olası önemli miktarda anne sütüne geçer (çok yüksek molekül ağırlığı ve kötü ağız yararlanım) kinetik verileri. Ama etkinliği için kanıtlar yetersiz ağız 1989 (Kee) staz süt nedeniyle göğüs şişkinliği veya iltihabı tedavi etmek için uygulanan ve yalnızca kötü sonuçlar vardı ve 2009 (2016 Mangesi, ABM 2016 y) az hasta gelen 1989 yılından kalma Kee tarafından yapılan bir araştırmaya geliyor.