انزيم بروتين تنتجه السراتية spp. وهو يتألف من سلسلة من 470 الأحماض الأمينية متوسط الوزن الجزيئي من 50,600 دالتون (Nakahama 1986). ومن طريق الفم لعلاج الالتهاب, تورم, الألم, كمكمل غذائي ، لمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. لا يوجد أي دليل علمي فعاليته بمثابة مسكن أو كمكمل الصحة و لا توجد بيانات بشأن السلامة على المدى الطويل (بهجت 2013). بسبب طبيعة بروتين سيكون هضمها المعطل في الجهاز الهضمي ، لم يتم استيعابها على هذا النحو ولكن في شكل فضفاض الأحماض الأمينية ، وهذا هو السبب التوافر الحيوي عن طريق الفم الصفر تقريبا. منذ آخر تحديث لدينا لم يتم العثور على أي بيانات نشرت على إفراز حليب الثدي. لها بيانات الحرائك الدوائية (جدا عالية الوزن الجزيئي والفقراء التوافر الحيوي عن طريق الفم) تجعل من المستبعد جدا أن كميات كبيرة سوف يمر في حليب الثدي. أنه تم عن طريق الفم لعلاج احتقان الثدي أو التهاب بسبب الحليب ركود (كي 1989) ، ولكن دليل على فعاليتها غير كافية و لا يأتي إلا من الدراسة من قبل كي يرجع تاريخها من عام 1989 والتي كانت النتائج السيئة جاءت من عدد قليل من المرضى (Mangesi 2016, ABM 2016 y 2009).