Bitkinin yaprakları kullanılır. Geleneksel olarak bir antispazmodik, antiseptik, sindirim ve idrar söktürücü olarak kullanılır. (Fraternale 2015) ESTRAGOLE oluşturduğu 0.5-%1 uçucu yağ (2015 Ding, 2015 Andrade) genotoksik ve sitotoksik etkileri, METHYEUGENOL, sitotoksik etkisi ile 2016 (2014 Herrmann, Groh) içerir ve LİMONEN, 2017 ( Zárybnický) hepatotoxic etkisi ile. Bu nedenle, uçucu yağ 2013 (Kalantari) sistemik olarak kullanılmamalıdır. Emzirirken tarhun infüzyon veya uçucu yağ kullanmayın. Tarhun birçok Batı mutfaklarında lezzet ajan olarak kullanılır ve mutfak dozlarda tüketildiğinde zehirlenme üretmez. Yemeklerde kullanılan tarhun, bu nedenle emzirme ile uyumludur.