本土植物从地中海区域被用作为食品。 对于医药用途的花序，叶茎和石油的种子已经使用。 叶中含有的痕迹吡咯生物碱，已知可致癌和肝毒性的。 籽油，这是非常丰富的不饱和脂肪酸:伽玛亚麻(GLA)、亚油和油的，是免费的有毒物质生物碱。 只有产品提取苣是免费的吡咯生物碱应当消耗。 没有足够的证据效力的苣油局部处理的湿疹或关节炎(Cameron2011年，班福德2013年)。 指示苣通过委员会电子的德国卫生部：无。 母亲的饮食补充苣油将会增加GLA的水平，在母乳中的(济2000年)。 早产婴儿中补充了与苣油的来源GLA没有副作用发生(Demmelmair2001年Fewtrell2004年)。 一个温和的以及在短期消费的石油建议，由于情况的严重中毒的报告。 (Al-Khamees2011年)。 只要用作食品，它必须意识到它是一种植物含量高的硝酸盐含量与报告情况下的methaemoglobinaemia在婴儿喂水煮泥-苣，尽管这并没有说明出现过母乳(Martínez2013年)。