Растение родом из Средиземноморья, которое используют в пищу. Для лекарственных целей соцветия, листья, стебли и масло из ее семян были использованы. Листья содержат следы алкалоиды пирролизидина, которые, как известно, является канцерогенным и токсическим. Семя масло, которое очень богато ненасыщенными жирными кислотами: гамма-линоленовая (ГЛК), линолевой и олеиновой, бесплатно алкалоидов, токсичных веществ. Следует употреблять только продукты, извлеченные из огуречника, которые не содержат пирролизидиновые алкалоиды. Существует недостаточно доказательств эффективности масла бурачника для местного лечения экзема или артрит (Кэмерон 2011, Бэмфорд 2013). Указание огуречника комиссии электронные Министерства здравоохранения Германии: нет. Добавки диета матери с масло огуречника будет увеличить уровень GLA в грудное молоко (Тейс 2000). Недоношенных детей были дополнены масло бурачника в качестве источника гамма-линоленовой кислоты без побочных эффектов произошли (Demmelmair 2001, 2004 Fewtrell). Умеренное и кратковременное потребление нефти рекомендуется, поскольку случаи тяжелой интоксикации не сообщалось. (Аль-Хамис 2011). При использовании в качестве пищи необходимо быть в курсе это растение с высоким содержанием нитратов, с сообщениями о случаях метгемоглобинемии у младенцев, которых кормили отварной картофельное-огуречная трава, хотя и это описано не было произойти через грудное молоко (Мартинес 2013).