النبات الأصلي من منطقة البحر الأبيض المتوسط التي تستخدم كغذاء. من أجل الاستخدامات الطبية النورات والأوراق والسيقان وزيت بذوره. الأوراق تحتوي على آثار من pyrrolizidine القلويدات التي هي معروفة لتكون مسببة للسرطان كبدية. البذور زيت غني جدا بالأحماض الدهنية غير المشبعة: جاما-لينولينيك (GLA) ، اللينوليك وحمض الأوليك ، خالية من المواد السامة قلويدات. فقط المنتجات المستخرجة من لسان الثور خالية من pyrrolizidine قلويدات يجب أن تستهلك. ليس هناك ما يكفي من الأدلة على فعالية زيت لسان الثور الموضعية علاج الأكزيما أو التهاب المفاصل (كاميرون عام 2011 ، بامفورد 2013). إشارة من لسان الثور من قبل لجنة هـ من وزارة الصحة الألمانية: لا شيء. الأم مكملات النظام الغذائي مع زيت لسان الثور زيادة غله المستويات في حليب الثدي (تايس 2000). الخدج قد تستكمل مع زيت لسان الثور كمصدر GLA دون آثار جانبية حدثت (Demmelmair عام 2001 ، Fewtrell 2004). المعتدل في المدى القصير الاستهلاك من النفط ينصح منذ حالات التسمم الحاد وقد تم الإبلاغ عنها. (آل خميس 2011). كلما تستخدم كغذاء فمن الضروري أن تكون على علم هو النبات مع نسبة عالية من النترات مع الحالات المبلغ عنها من methaemoglobinaemia في الرضع الذين تم تغذية المسلوقة المهروسة-لسان الثور ، وإن كان هذا لا يوصف تحدث من خلال لبن الأم (مارتينيز 2013).