الإنزيم الذي يتكون من أكثر من 1.000 الأحماض الأمينية التي hydrolyzes اللاكتوز إلى جلوكوز و اللبن. يتم إنتاجه بكميات أكبر من الخلايا المعوية من الأطفال حديثي الولادة و الرضع من الأطفال الأكبر سنا والبالغين ، من أجل هضم سكر الحليب أو اللاكتوز. اعتمادا على نوع من السكان فقط 30 إلى 70% من الأفراد يمكن أن تستمر في إنتاج المعوية اللاكتوز في العصور اللاحقة. في آخر تحديث المعلومات لم يتم العثور على في إفراز حليب الثدي ، ولكن ، لأنه