La racine de cette plante est utilisée.Il contient de l'oléorésine et d'huile essentielle avec sesquiterpène, les hydrocarbures et les substances épicées (gingeroles et shogaols).Attribué propriétés: digestive, carminative, les antiémétiques et anti-inflammatoires.Indications selon la Commission E du Ministère allemand de la Santé: la nausée, les vomissements (grossesse, post-opératoire), anorexie, dyspepsie. Plante largement utilisée dans de nombreux pays comme condiment et comme médicament. Dans certaines cultures, sa consommation augmente pendant la grossesse ou l'allaitement sans complications rapportées (Nordeng 2004, Chen 2013, Kennedy 2013). Il est utilisé comme galactagogue par les cultures à partir de plusieurs continents (Raven 2007, Lamxay 2011, Sim 2103). Une étude avec quelques participants ont montré une augmentation de la production de lait dans les 6 premiers jours du post-partum, mais pas plus tard