工場とネイティブからのアンデス高地の穀物消費されていたとして食品以上7,000年前のこの地域チリ、ボリビア、ペルー、エクアドル、コロンビア)です。 1980年以降は、消費に広がります。 高コンテンツのカロリータンパク質、脂質、ファイバ、カルシウムと鉄以外の小麦です。 な穀物が、粉食品の高いコンテンツのオメガ3と共に八必須アミノ酸です。の穀物を消費する焼、ロースト地への粉パン、ケーキ、サラダ、スープや煮込み料理です。 食品の優れた栄養、品質は当然とし、試験群に毒性及び完全対応乳します。