Una planta que se cultiva en la cordillera de los Andes (Perú y Bolivia) que tiene una raíz con un alto contenido en proteínas y otros nutrientes (valor nutricional semejante al de los cereales) y secularmente utilizado como una fuente de alimento por la población andina. Popularmente, la mejora de la fertilidad, como ha atribuido a él, pero rigurosa prueba científica es insuficiente. Porque es un ampliamente utilizado tubérculo como un alimento por la población andina con no se conocen efectos tóxicos, por lo que su consumo se considera compatible con la lactancia.