Une plante qui est cultivée dans les Andes de montagne (Pérou et Bolivie), qui a une racine avec une haute teneur en protéines et d'autres nutriments (de la même valeur nutritive des céréales) et secularly utilisé comme une source de nourriture par la population andine. Populairement, l'amélioration de la fertilité a été attribué, mais rigoureuse et scientifique de la preuve fait défaut. Parce qu'il est largement utilisé tubercule comme un des aliments par la population andine sans effets toxiques connus, sa consommation est considérée comme compatible avec l'allaitement.