Produit qui est obtenu par la fermentation du lait et est à l'origine dans la région du Caucase. Il contient des probiotiques lactobacilles et un type de levure (Saccharomyces). Au cours de la lactation kéfir doit être consommé modérément, car il contient entre 0,2 et 2,5% (2,4 à 20 g / L), de l'alcool, selon le type et la quantité de sucre ajouté et de la période de fermentation. Largement utilisé dans de nombreuses cultures depuis des milliers d'années. Compte tenu de son absence de toxicité, la consommation modérée au cours de la lactation n'a que peu ou pas de risque.