Продукт, который получается в результате сквашивания молока и возникли в Кавказском регионе. Он содержит пробиотические лактобактерии и типа дрожжей (saccharomyces). Во время лактации кефир следует употреблять умеренно, поскольку содержит от 0,2 до 2,5% (2,4 до 20 г / л) алкоголя, в зависимости от типа и количества сахара и времени брожения. Широко используется во многих культурах на протяжении тысяч лет. Учитывая отсутствие токсичности, умеренное потребление во время лактации не будет иметь почти никакого риска.