Yaygın olarak salata olarak birçok toplumun mutfağında eski zamanlarda ve daha yakın kahve yerine veya dolgu maddesi olarak beri kullanılan otsu bitki.Geleneksel tıpta kökü kullanılmaktadır. İnulin (fruktoz polimeri) ve laktonların içerir.Kanıtlanmamış özellikleri: müshil, aperatif, sindirim ve choleretic. Almanya Sağlık Bakanlığı Komisyon E tarafından endikasyonları: anoreksi, dispepsi. En son güncelleme de anne sütüne atılımı üzerinde yayınlanan veriler bulundu. Toksisite eksikliği göz önüne alındığında, orta tüketimi emzirme ile uyumlu olacaktır.İnulin içeren özler kabızlık mücadele için (Tip başına) bebek formülleri yapay eklenir.