内部に小麦種子(約3%の総重量およびそれを除くと、シェルの、洗練された白小麦粉です。なタンパク質は、繊維、鉄も脂質のより洗練された粉（中性脂肪、リノール酸、パルミチン、オレイン酸）は、tocopherolsは、phytosterolsは、policosanolは、カロチン、ビタミンB(Brandolini2012年)です。 良いソースのビタミンE、葉酸、アミノ酸マグネシウム、リンに貢献してまいりました。 問わず多くの起性に基づく確実な科学的根拠健康な食品に対する緩やかな消費するのは当然とし、試験群に毒性及び対応乳します。