Salvia hispanica भी कहा जाता है, चिया के 900 प्रजातियों में से है कि रूपों का हिस्सा जीनस साल्विया जो भी संबंधित साल्विया officinalis या आम साल्विया (देखें विशिष्ट जानकारी), जिनकी संरचना, गुण और का उपयोग करता है पूरी तरह से अलग हैं.इस टिप्पणी को संदर्भित करता है विशेष रूप से करने के लिए Salvia hispanica या चिया. यह भस्म हो जाता है के रूप में भोजन के माध्यम से बीज का उपयोग करें (जमीन के बीज, साबुत बीज या तेल) की जड़ी बूटी है जो मूल रूप से मैक्सिको और मध्य अमेरिका.विषाक्तता से रहित यह था के साथ मकई और सेम, प्रधान की पूर्व-कोलंबियाई मध्य अमेरिकी आबादी है । यह एक उच्च फाइबर सामग्री (34 ग्राम), वसा (28 ग्राम), कार्बोहाइड्रेट (9 ग्राम) और प्रोटीन (20 ग्राम). अपनी ऊर्जा मूल्य 430 कैलोरी प्रति 100 ग्राम (जिमएनेज़ 2013).यह है एक संयंत्र के साथ एक उच्चतम सामग्री के अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (ALA), जो के अग्रदूत है docosahexaenoic एसिड (DHA), के विकास के लिए आवश्यक मस्तिष्क और दृश्य कार्य (Valenzuela 2015). लेने वाली चिया तेल युक्त, 60% ALA बढ़ जाती है के स्तर में DHA, जो मां के दूध में उपयोगी हो सकता है आबादी के साथ कम मछली की खपत (Valenzuela 2015). अभी भी unproven में अपने प्रभाव को रोकने या इलाज के हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा या अधिक वजन (Ulbricht 2009, Nieman 2009, de Souza 2015).